看過美國影集的人，會注意到很多人的早餐是吃一碗牛奶加穀片，不過，美國食品藥管理局（FDA）近日重新定義食物「健康」定義，將過去在健康食物名單內的白吐司、早餐穀片、優格剔除，新加入堅果與部分種子類食材、雞蛋、鮭魚、橄欖油，這也是FDA在30年前發表健康飲食標準後首次的重大變革。

《CNN》報導，根據美國FDA 的數據，多數美國人的飲食中飽和脂肪、添加糖和鈉的含量，超出了飲食建議，而且大多數人的飲食中水果和蔬菜的含量都很低，FDA 意識到與飲食相關的疾病，包括心臟病、癌症和糖尿病，是美國人疾病的主要原因，並導致美國人壽命減少。

報導中指出，FDA將通知廠商更改食物標籤，並要求符合「健康標章」定義的食品，要求限制食物中的飽和脂肪、鈉與糖分，美國飲食指南所列出健康食物也需包含在內，過去在名單內的白吐司、早餐穀片及優格，將被剔除；而堅果與部分種子類食材、鮭魚、橄欖油與雞蛋，則是被新納入的食物。

本文來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241222000852-260418
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